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| Die kalifornische Walnussernte 2005 |
| Noch bis Anfang Dezember werden die Walnüsse in den Tälern des San Joaquin und des Sacramento mit speziellen Rüttelmaschinen von den Bäumen geschüttelt, um dann von Kehrmaschinen und Saugern aufgelesen zu werden. Die Fläche der Anbaugebiete beträgt mittlerweile über 82.000 Hektar. Die neue Ernte aus Kalifornien ist seit Ende Oktober erhältlich und die Konsumenten können wieder mit guter Qualität rechnen. » hier dreht sich alles um die Walnuss |
| Die Qualität kalifornischer Walnüsse wird laufend durch den kalifornischen Verband für getrocknete Früchte und Baumnüsse DFA (Dried Fruit Association) überwacht. Mit modernster Qualitätssicherung sorgen wir dafür, dass das Naturprodukt Walnuss die hiesigen Geniesser-Ansprüche zufrieden stellt. |
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| Kalifornische Walnüsse weiter auf Wachstumskurs |
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Nach Angaben der California Walnut Commission wurden im letzten Geschäftsjahr 12.248 Tonnen Walnüsse in der Schale nach Deutschland exportiert. Im Jahr davor waren es noch 10.622 Tonnen. Darüber hinaus stieg der Export von Walnusskernen im Vergleich zum Vorjahr von 3.812 Tonnen auf 5.111 Tonnen! |
| Dieses Wachstum lässt sich offensichtlich darauf zurückführen, dass immer mehr Verbraucher häufiger kalifornische Walnüsse kaufen. Einer Umfrage zufolge haben deutsche Konsumenten in den letzten zwölf Monaten 2 mal mehr Walnüsse in der Schale gekauft. |
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Sehr erfreulich ist die fast dreifache Zunahme beim Import von »Walnusskernen die hierzulande besonders im Discountbereich vertrieben werden. Diese deutliche Steigerung zeigt, dass Walnüsse längst nicht mehr nur zu Weihnachten, sondern das ganze Jahr über konsumiert werden. Ein Trend bei dem eine zunehmende Zahl an Verbrauchern den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile der sonnenverwöhnten kalifornischen Walnüsse schätzt. |
| Hinzu
kommt der äusserst hohe » Gesundheitswert
von Walnüssen was durch viele Studien belegt
wird. Ab Oktober gibt's die neue Ernte frischer Walnüsse
im Handel. Praktisch für die Küche: in Tüten
oder Dosen verpackte Walnusskerne - da spart man sich das Knacken! |
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Verpackung und Transport
Die für den
Export bestimmten Walnüsse in der Schale werden teilweise
bereits in den USA in durchsichtige 400g, 500g, 1000g Zellophan-Beutel
verpackt und können so in deutschen Supermärkten zum
Verkauf angeboten werden. |
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